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江戸料理レストラン　奈美路や

この求人の応募期間は既に終了しております。

江戸料理レストラン　奈美路や

正社員

和食のルーツ×名店の味/日本料理をしっかり学べる環境/経験者募集/月給26万円〜/経験考慮の厚待遇

給与 月給264,700円〜450,220円
※経験等考慮
※固定残業代47,700円〜80,220円（30h分）含む
　超過分は別途支給
☆給与額は前職や経験に応じて決定します。経歴に応じてもっとよい条件も可能です。経歴等ぜひお教えください。
職種 創作和食レストランでの厨房スタッフ
勤務地 コレド日本橋4F
東京都中央区日本橋1丁目4-1

昇給・賞与・特別手当あり

江戸時代をルーツに持つ和食を現代のおいしさへつなげ、素材を活かした自慢のお料理を提供しています。

2022年7月にオープンした『奈美路や』。
江戸ワンダーランド日光江戸村を長年展開してきた企業が運営する
新しいスタイルの創作和食レストランです。

経験豊富なスタッフが調理を基礎からレクチャーします。
「厳しそう」と不安に思うかもしれませんが、スタッフ一同でしっかりとサポートします◎
着実に技術を身につけていける体制があるのでご安心くださいね。
人形町の老舗玉ひでの暖簾を預かり、職人さんが在籍中。
名店の味、技術も学べます。

月給26万円〜、経験に合わせてさらに高い月給からスタート可能!!
安定収入が得られるのもポイントです。

求人情報

職種 創作和食レストランでの厨房スタッフ
仕事内容 江戸料理レストランでの調理業務をお願いします。

料理長を経験したスタッフが在籍しており、調理を基礎から学べます。
未経験からでも着実に技術を身に付け、成長できる体制が整っています。

◇今の和食には江戸時代をルーツに持つものも多く、和食のエッセンスとも呼べるものを今のおいしさへつなげました。江戸料理を再現するために化学調味料は使わない、だしは鰹節と昆布から取るなど和食本来の調理を行い、素材のうまみを味わっていただくお料理を提供しています。

◇料理研究科の冬木れい先生、江戸料理の福留章総料理長が在籍
担当者がしっかりとお教えします。
一般的には厳しそうと思われるかもしれませんが、スタッフ一同しっかりとサポートしますのでご安心ください。

◇人形町玉ひでの職人が在籍しており、調理を基礎から学べます。
経験が浅くても着実に技術を身に付け、成長できる体制が整っています。

◇調理の他、メニュー開発に携わることも
店舗として独立した運営を行っており、メニュー選定も独自で行っています。
新メニュー制作の機会もあり、調理スタッフのアイデアもメニューに生かしています。
幅広い活躍の場をご用意しています。
給与 月給264,700円〜450,220円
※経験等考慮
※固定残業代47,700円〜80,220円（30h分）含む
　超過分は別途支給
☆給与額は前職や経験に応じて決定します。経歴に応じてもっとよい条件も可能です。経歴等ぜひお教えください。
勤務地 コレド日本橋4F
東京都中央区日本橋1丁目4-1
交通アクセス 東京メトロ銀座線・東西線・都営地下鉄浅草線「日本橋駅」直結
勤務時間・曜日 10:00〜23:30の間で実働8h程度
週40時間（週単位の変形労働時間制）
資格・経験 18歳以上（深夜業務含むため）
調理業務の経験者
調理学校卒業または調理師免許お持ちの方優遇
休日・休暇 週休2日制（シフト制）
※年間休日105日
待遇 昇給年1回※業績による
賞与年2回※業績による
社会保険完備
交通費規定支給
退職金制度（勤続1年以上）
備考 能登半島地震被災者の方については面接交通費を負担いたします。

企業情報

企業名 EDO WONDERLAND　日光江戸村 EDO WONDERLAND　日光江戸村の他の求人をみる
企業概要 【事業内容】テーマパーク「江戸ワンダーランド日光江戸村」の運営
【施設名】江戸ワンダーランド　日光江戸村
【会社設立】昭和57年9月30日
【開　村】昭和61年4月23日
【総敷地面積】495000平方メートル（150000坪）
【開発面積】165000平方メートル（50000坪）
本社所在地 栃木県日光市柄倉470-2
URL http://www.edowonderland.net/

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